Enogastronomia

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Lista Enogastronomia [15]

N.	Nome	Foto
1.	Asparagi Plinio il Vecchio scrisse: la Natura volle che gli asparagi fossero selvatici perché ciascuno potesse raccoglierne. Nella Roma i... Prodotti Tipici
2.	Carni allo Spiedo e alla Griglia Nel periodo autunnale-primaverile, percorrendo la fascia pedemontana, il gradevole odore della carne che arrostisce sugli spiedi, ... Prodotti Tipici
3.	Castagne Il periodo di passaggio dall'estate all'autunno è segnato dall'odore fragrante delle castagne arrostite che si spande per l'aria e... Prodotti Tipici
4.	Chiocciole Questi molluschi sono chiamati nel nostro dialetto S-cios, Cornioi, Bovoni e corrispondono all'italiano Chiocciole perché muniti d... Prodotti Tipici
5.	Erbe di campo Le erbe di campo fanno parte delle specie vegetali che nel Medioevo, nel periodo del Monachesimo, rientravano tra i "semplici", ci... Prodotti Tipici
6.	Fagioli e Patate I fagioli e le patate sono prodotti importati in Europa dopo la scoperta del Nuovo Mondo. Del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L... Prodotti Tipici
7.	Funghi Le zone collinari e quelle pedemontane sono ricche di prati e di boschi di latifoglie e di conifere alle quote più alte. In questi... Prodotti Tipici
8.	Gli Insaccati Cotti L'uccisione del maiale, nelle campagne, costituisce ancora oggi un rito sacrificale perché la vittima viene immolata per il beness... Prodotti Tipici
9.	I Formaggi Un proverbio veneto ci rammenta che: "la lengua non xe mai straca se non la sa de vaca"; esprime con eloquenza l'interesse, anche ... Prodotti Tipici
10.	Il Miele Il G. Bastanzi nel "Le superstizioni delle Alpi Venete" del 1888 riferisce che "le api sono nel pensiero popolare bestie sante, be... Prodotti Tipici
11.	La Grappa Il panorama della Pedemontana, dolce ed amena, è dominato da infiniti filari di viti, che si rincorrono sui dossi e che scendono n... Prodotti Tipici
12.	Prosecco Doc Tra le prime autorevoli testimonianze che attestano la presenza del prosecco sui colli dell'area spicca quella dell'accademico Fra... Prodotti Tipici
13.	Salumi Crudi Percorrendo la "Strada del Prosecco" è d'obbligo sostare in una "Bottega del vino" per assaggiare qualche calice di vino Prosecco ... Prodotti Tipici
14.	Torchiato di Fregona Si tratta di un vino di prelibata qualità, dolce-amaro, gustosissimo, che viene ottenuto da uve passite e poi torchiate durante la... Prodotti Tipici
15.	Trote Le trote, regine delle acque dolci, sono un alimento ideale per la dieta corretta, sana ed equilibrata.... Prodotti Tipici